Top articles
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Scones au fromage
Pas assez de levure(ils prévoyaient de la farine à levure intégrée) mais c'était quand même très bon!Avec la crème de courgettes aux escargots le mariage était doux en bouche... Pour 8 personnes Ingrédients - 200 g de farine à gâteaux - 1 c. café sel...
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Muffins au caramel au beurre salé
Encore et toujours des muffins...Mais en même temps on ne peut pas m'en vouloir!Parce que finalement les muffins on peut les faire avec tous les ingrédients possibles et imaginables!Je suis même sure que je pourrais réussir à vous surprendre à l occasion!Je...
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Sauce aux champignons
J ai dégotté une petite recette de sauce aux champignons excellentissime qui pourra accompagner bien des plats!Un peu long à mijoter mais très simple à faire! Pour 9 personne(s) 100gr de champignons de Paris 50 cl d'eau 1/2 verre de vin blanç 125 gr de...
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Cheesecake à la violette
Ah la violette et moi une grande histoire d'amour...Tout ce qui contient de la violette est fait pour moi!J envisage même d'appeler ma fille comme çà!Bref quand j ai découvert cette recette je n ai pu résister!Seul souci pas d emporte pièce donc je l...
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Tiramisu brioché au caramel et beurre salé
Voici ma recette fétiche...Une vraie tuerie!Qui plait inévitablement...On est loin du tiramisu classique, l originalité de celui ci m a immédiatement donné envie de le tester!Et bien m en a pris!J ai même réutilisé la base pour en faire une buche à Noel...Je...
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Divins cookies
Devant aller passer l'après midi chez ma cousine, j avais envie, comme à mon habitude, de lui amener une petite douceur!Et une envie personnelle de manger des cookies... Me voilà donc sur Google, à la recherche de la recette qui fera la différence!Je...
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Macarons à la provencale
L'art de faire des macarons...Tout un programme!Après avoir vainement tentée d'en faire en suivant scrupuleusement les livres de recettes, j avais fini par jeter l'éponge...Il y a des choses pour lesquelles on est doué et d autres qui resteront du domaine...
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Tarte framboises et amandes
Bon ne rime pas forcément avec compliqué...Des recettes basiques un minimum transformées donnent un résultat souvent à la hauteur...Pour moi une simple tarte aux framboises sublimée par une crème à l'amande(dont je suis TRES TRES fan)! Préparation : 25mns...
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Cupcakes time
La mode est aux cupcakes...Très en vogue outre atlantique, ils ont franchi l'océan pour arriver dans nos assiettes...Ce qui n'est pas pour me déplaire!Ici encore des centaines de déclinaisons possibles...Pour l'arrivée du nouveau ptit loulou dans la famille,...
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Galettes de poulet grillées au piment d'espelette
A priori c est une recette de Cyril Lignac!Ca change des viandes classiques que l'on sert habituellement, une manière sympa de revisiter la volaille!C'était succulent!A refaire mais en jouant avec les mélanges au fil de mon imagination(et j dois avouer...
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Perfect pancakes
Je suis une vraie québécoise dans l'âme!Rien de tel qu'une bonne dose de pancakes nappés de sirop d érable pour bien commencer la journée...Lors d'une précédente visite au Canada j ai eu la chance de manger les meilleurs pancakes de ma déjà longue existence...
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Crème de courgettes aux escargots
Je suis dans ma période escargots en ce moment!Avec l'envie de les découvrir autrement qu'au beurre, ail et persil!Alors je les teste sous toutes leurs formes!Et cette recette a remporté un franc succès!Une chance que j'ai des amateurs de ces petites...
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Velouté glacé de courgettes et de chèvre
J avais trouvé une recette de petites verrines savoureuses sur ce blog : www.maminaclaude.canalblog.com que j'ai testé un certain nombre de fois pour le plus grand plaisir de mes invités conquis. Un certain jour de Septembre, venant de me faire extraire...
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Muffins aux 2 chocolats coeur nutella
Une nouvelle petite gourmandise pour réconforter les courageux qui iront aider le ptit Matthieu dans sa maison demain!Je crois que j'ai des envies de nutella en ce moment!Pourtant j en mange jamais...Bref voici un essai concluant!A refaire sans hésiter!...
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Madeleine au safran
Pour changer un peu des carottes j ai testé un peu plus raffiné...A moi les ptites madeleines dodues et moelleuses...Appétissantes à regarder et à déguster aussi! Pour 6 personne(s) Plaque en silicone de mini-mdeleines 100g de farine 1/2 paquet de levure...
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Cookies flocons d avoine chocolat
Après avoir vu la photo de ces cookies, j ai décidé de vaincre mes idées reçues et de tester enfin une recette avec des flocons d avoine!Pas très compliqués à cuisiner et finalement très bons au goût même si vraiment différent des cookies classiques!Recette...
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Verrine de poivron rouge et de feta
Enfin un peu de temps pour une mise à jour...Pas de répit, je teste, je teste...Et j essaie de m entourer de cobayes ouverts à la cuisine éclectique...Je suis de plus en plus adepte des verrines, en entrée, en plat ou en dessert...Le visuel ouvre l'envie...
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Gaufres de pommes de terre au saumon et à la crème acidulée
Voilà une petite recette gourmande et plutôt facile à réaliser(enfin exceptée la partie retirer la gaufre du gaufrier!)...Elle a fait l unanimité en tout cas! Ingrédients pour 6 gaufres : Préparation 5 minutes Cuisson 5 minutes par gaufre Pour les gaufres...
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Cookies roses
Pour accompagner ce royal chocolat, j avais envie de quelque chose de moins sucré qui contrebalance la force du chocolat...Rien de telle que la douceur des biscuits roses de Reims!Cette version cookies m a totalement séduite alors je me suis lancée!Et...
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Cookies aux courgettes et au chèvre
Dans la famille contournement de recettes, les cookies salés...Là encore dans l original pour un apéritif...Ca change des olives et des cacahouètes!Chèvre/Courgettes duo de chic et de charme, duo gagnant!La preuve une fois encore!A refaire sans hésiter!...
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Gaufres à l'ancienne
Je fais rarement des gaufres parce qu'elles me déçoivent souvent!Même si au niveau du goût, elles sont à la hauteur, elles manquent franchement d allure et d'épaisseur...Venant d investir dans un super gaufrier (http://www.tefal.fr/tous-nos-produits/cuisson-a-table/croque-gaufre/produits/Croque-gaufres+Minis/Croque-gaufres+Minis.htm)...
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Madeleines carottes et cumin
Un de mes petits plaisirs est de détourner des recettes habituellement sucrées en version salée et vice versa...J ai donc tout naturellement voulu me pencher sur le cas des madeleines, délice de mon enfance qui j en étais certaine devaient pouvoir se...
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Cookies aux 3chocolats et chamallows
Pour accompagner les muffins et rester dans le thème du chocolat j ai nommé les cookies!Période de régression oblige, j ai eu envie de les accompagner de chamallows...L association du croquant du cookie et du moelleux du chamallow est juste parfaite!Ca...
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Mi cuit au chocolat
Le dessert de référence...Inégalable et inégalé...D'une simplicité absolue...Mis à part ce qui fait la perfection de ce délice chocolaté: sa cuisson! Temps de préparation : 20 mn Temps de cuisson : 5 mn Les ingrédients, pour 4 personnes Chocolat noir...
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Tiramisu tagada meringué
Le classique, j'connais pas!A vrai dire ca ne m'intéresse pas...Blanquette de veau, pot au feu et autres du même genre sont certes très bons mais n'éveillent pas mes sens et mon envie de titiller des casseroles...Alors que l'original, le surprenant, le...