Top articles
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Tarte framboises et amandes
Bon ne rime pas forcément avec compliqué...Des recettes basiques un minimum transformées donnent un résultat souvent à la hauteur...Pour moi une simple tarte aux framboises sublimée par une crème à l'amande(dont je suis TRES TRES fan)! Préparation : 25mns...
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Macarons à la provencale
L'art de faire des macarons...Tout un programme!Après avoir vainement tentée d'en faire en suivant scrupuleusement les livres de recettes, j avais fini par jeter l'éponge...Il y a des choses pour lesquelles on est doué et d autres qui resteront du domaine...
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Divins cookies
Devant aller passer l'après midi chez ma cousine, j avais envie, comme à mon habitude, de lui amener une petite douceur!Et une envie personnelle de manger des cookies... Me voilà donc sur Google, à la recherche de la recette qui fera la différence!Je...
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Tiramisu brioché au caramel et beurre salé
Voici ma recette fétiche...Une vraie tuerie!Qui plait inévitablement...On est loin du tiramisu classique, l originalité de celui ci m a immédiatement donné envie de le tester!Et bien m en a pris!J ai même réutilisé la base pour en faire une buche à Noel...Je...
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Scones au fromage
Pas assez de levure(ils prévoyaient de la farine à levure intégrée) mais c'était quand même très bon!Avec la crème de courgettes aux escargots le mariage était doux en bouche... Pour 8 personnes Ingrédients - 200 g de farine à gâteaux - 1 c. café sel...
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Cheesecake à la violette
Ah la violette et moi une grande histoire d'amour...Tout ce qui contient de la violette est fait pour moi!J envisage même d'appeler ma fille comme çà!Bref quand j ai découvert cette recette je n ai pu résister!Seul souci pas d emporte pièce donc je l...
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Muffins au caramel au beurre salé
Encore et toujours des muffins...Mais en même temps on ne peut pas m'en vouloir!Parce que finalement les muffins on peut les faire avec tous les ingrédients possibles et imaginables!Je suis même sure que je pourrais réussir à vous surprendre à l occasion!Je...
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Sauce aux champignons
J ai dégotté une petite recette de sauce aux champignons excellentissime qui pourra accompagner bien des plats!Un peu long à mijoter mais très simple à faire! Pour 9 personne(s) 100gr de champignons de Paris 50 cl d'eau 1/2 verre de vin blanç 125 gr de...
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Brownies de carottes au chèvre
Mon attirance pour le détournement sucré en salé me poursuit...J'ai plein d'idées en tête et finalement je m'aperçois que je ne suis pas la seule!D'autres ont concrétisé mes envies...Pour le plus grand plaisir de mes papilles! Un peu d'originalité pour...
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Carott cake
The révélation lors de mon séjour au Québec!Et pourtant c était loin d'être gagné!Nous voici arrivées avec Emilie au milieu de la forêt enneigée, entourées de franchement pas grand chose, goûtant au plaisir de la nature silencieuse canadienne...Au menu...
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Les roulés à la cannelle
Des mois que j'ai envie de tenter la recette de ces petites douceurs découvertes lors d'un séjour québécois. Un petit diner gastronomique entre amis m'a permis de me lancer!Et je suis enchantée par le résultat :) Les ingrédients pour la pâte: - 20 cl...
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Chocolate mushrooms
Mon ptit péché mignon: le chocolat!Etonnant, non?Et qui plus est je suis dans ma période muffins!Sucrés, salés, caramel, pistache groseille et bien évidemment chocolat!J ai découvert une petite recette pour les fans de chocolat comme moi!!!!Très très...
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Royal chocolat
Me revoilà enfin!Après un laisser aller total de ce blog et pour tout dire de la cuisine en général, j ai comme une envie soudaine de m y remettre!Le souci c est que je manque de cobayes, enfin de cobayes pas compliqués qui soient prêts à tester toutes...
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Muffins au munster
Fromage, fromage, fromage!Péché mignon sous presque toutes ses formes(quand même quelques exceptions)!De toute façon le fromage va dans tout et se marie avec tout(le chèvre surtout!).Alors dans les muffins forcément!J avais envie d'un air un peu lorrain...
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Crumble courgette et chèvre
Le duo de chic et de choc...Mon duo fétiche...Qui se marie à la perfection :) Un vrai régal! Ingrédients pour 4 personnes • 4 courgettes (800 g) • 150 g de chèvre frais • 1 cuil. à soupe de semoule fine • 1/2 bouquet de menthe • 100 g de farine • 75 g...
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Tiramisu tagada meringué
Le classique, j'connais pas!A vrai dire ca ne m'intéresse pas...Blanquette de veau, pot au feu et autres du même genre sont certes très bons mais n'éveillent pas mes sens et mon envie de titiller des casseroles...Alors que l'original, le surprenant, le...
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Mi cuit au chocolat
Le dessert de référence...Inégalable et inégalé...D'une simplicité absolue...Mis à part ce qui fait la perfection de ce délice chocolaté: sa cuisson! Temps de préparation : 20 mn Temps de cuisson : 5 mn Les ingrédients, pour 4 personnes Chocolat noir...
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Cookies aux 3chocolats et chamallows
Pour accompagner les muffins et rester dans le thème du chocolat j ai nommé les cookies!Période de régression oblige, j ai eu envie de les accompagner de chamallows...L association du croquant du cookie et du moelleux du chamallow est juste parfaite!Ca...
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Madeleines carottes et cumin
Un de mes petits plaisirs est de détourner des recettes habituellement sucrées en version salée et vice versa...J ai donc tout naturellement voulu me pencher sur le cas des madeleines, délice de mon enfance qui j en étais certaine devaient pouvoir se...
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Gaufres à l'ancienne
Je fais rarement des gaufres parce qu'elles me déçoivent souvent!Même si au niveau du goût, elles sont à la hauteur, elles manquent franchement d allure et d'épaisseur...Venant d investir dans un super gaufrier (http://www.tefal.fr/tous-nos-produits/cuisson-a-table/croque-gaufre/produits/Croque-gaufres+Minis/Croque-gaufres+Minis.htm)...
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Verrine de poivron rouge et de feta
Enfin un peu de temps pour une mise à jour...Pas de répit, je teste, je teste...Et j essaie de m entourer de cobayes ouverts à la cuisine éclectique...Je suis de plus en plus adepte des verrines, en entrée, en plat ou en dessert...Le visuel ouvre l'envie...
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Cookies aux courgettes et au chèvre
Dans la famille contournement de recettes, les cookies salés...Là encore dans l original pour un apéritif...Ca change des olives et des cacahouètes!Chèvre/Courgettes duo de chic et de charme, duo gagnant!La preuve une fois encore!A refaire sans hésiter!...
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Muffins aux 2 chocolats coeur nutella
Une nouvelle petite gourmandise pour réconforter les courageux qui iront aider le ptit Matthieu dans sa maison demain!Je crois que j'ai des envies de nutella en ce moment!Pourtant j en mange jamais...Bref voici un essai concluant!A refaire sans hésiter!...
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Velouté glacé de courgettes et de chèvre
J avais trouvé une recette de petites verrines savoureuses sur ce blog : www.maminaclaude.canalblog.com que j'ai testé un certain nombre de fois pour le plus grand plaisir de mes invités conquis. Un certain jour de Septembre, venant de me faire extraire...
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Cookies flocons d avoine chocolat
Après avoir vu la photo de ces cookies, j ai décidé de vaincre mes idées reçues et de tester enfin une recette avec des flocons d avoine!Pas très compliqués à cuisiner et finalement très bons au goût même si vraiment différent des cookies classiques!Recette...